お土産店 醤油 オリーブ

「お土産処麹部屋」　　－ヤマサン醤油‐　

代々、引き継がれてきた蔵をそのままの雰囲気を残してリノベーション。
どっしりとした重みと一緒に懐かしさを感じられる店内には醤油とオリーブのこだわりの自社製品がずらり。
 
当代社長のこだわりのままに、本業の黒大豆と国産小麦、天日塩を使い、伝統ある醸造技術でゆっくりと時間をかけ熟成させた「国産黒大豆醤油」や「国産丸大豆醤油」。足掛け三年かけた「国産再仕込醤油」。
余計なものを加えず仕上げた甘くな～い「もろみ」は昔懐かしい味。
 
化学肥料、農薬等を一切使用しないで、自然に近い方法で育てた小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイルや美容オリーブのオーガニックオリーブオイル美容液。
季節にはオリーブの新漬けも。「オリーブ新漬(完熟)」「オリーブ新漬「にんにく醤油味」も。
オリーブ農園と加工場は2012年10月に「国内初有機JAS認定」を受けました。
 
醤油やオリーブオイルは味見ができるのでお好みの1本を見つけてみては。