和食 レストラン ひしお丼 17時以降OPEN

創作料理　野の花

国道436から少し入った所に、海と暮らす村民を守るように
両脇に村内安全、海上安全と書いた石柱がある。
私はここを通る度に感謝の気持ちを込め頭を下げる。
気持ちが凛とする一瞬。

春になると見事な桜の門をくぐらせてくれる、
小説「二十四の瞳」で大石先生の生家が
あったとされている、竹生の一本松。

この地の神様や昔から地域の人に大切にされている地で、
真面目にとは言い方がおかしいかもしれないが、
真っ直ぐに商いをさせてもらっている。

島の恵み、鮮魚は季節を一番に楽しませてくれるので、
魚の名前や旬の食材など、大将と話をするのも親しみを感じる時。
そんな距離を感じさせない、たんぽぽのような、
真っ直ぐに空を仰いで咲く花、それが、野の花。