洋食

Kaina

小豆島の堀越にあるイタリアン食堂と天然酵母パンのお店です。
民家を改装した二階の客席からは、穏やかな瀬戸内海を眺めながら、のんびりとお食事やコーヒータイムを楽しんで頂けます。
料理は産直野菜や地魚等の地元の食材にこだわり、イタリア料理に仕上げます。
市販の物をなるべく使わずに手作りで体に優しい食事を提供しています。
 
パンは国産小麦粉を使用し、小豆島の玄米と麹の酵母や、季節の果物の酵母で発酵させて焼き上げています。
小豆島の地ビールの麦汁を使うなど、小豆島ならではのパンを作っています。