和食 素麺

小豆島そうめん御料理 別邸 銀四郎

土庄港から徒歩1分。小豆島の旅のはじまりや締めくくりに立ち寄りたいそうめん屋さん。

定番の「生そうめん」や、小豆島産のオリーブ果肉を練りこんだ風味豊かな「オリーブそうめん」は、訪れたらぜひ味わいたい一品。

さらに、予約制で楽しめる「わりご御膳」も、小豆島旅行の思い出におすすめ。
小豆島の伝統芸能・農村歌舞伎とともに、約300年前から受け継がれてきた郷土料理「わりご弁当」を、銀四郎風にアレンジ。瀬戸内や小豆島で採れた旬の野菜や魚をふんだんに使い、こだわりの手延べそうめんとともに味わえる贅沢な一品です。

島の歴史と食文化を一度に堪能できる、特別なひとときをお楽しみください。