醤油蔵見学

もろみ絞り体験　―マルキン醤油記念館―

マルキン醤油記念館では10時～14時～
もろみ絞り体験とできたて醤油の試飲ができます。
 
新鮮なもろみを手押しの小型棒締機で
体重をかけていくともろみが絞られ、きれいなあめ色のお醤油が出てきます。目の前で絞られたできたての醤油は試飲も可能。

熱処理もされていない「生」のお醤油は・・。
こくがあってまろやか！
その味に驚くこと間違いなしです。
 
実際の工場では700tの圧がかけられるという醤油絞り。
ここではてこの原理を利用しての体験なので小さなお子さんでも大丈夫。
 記念館の入場料のみで体験・試食は無料です。

モノクロ写真でタイムスリップ。
大きな木樽に入っての記念撮影や法被を着て職人さんになりきるのも楽しいですよ。