醤油蔵見学

やまひら醤油

美しい瀬戸内海を望む大部港のすぐ近くで100年以上続く老舗のお醤油屋さん。
「杉桶・長期熟成」にこだわったお醤油を作り続けています。
いまでも小さな島のお客様まで直接、船でお届けしていて、
「やまひら醤油じゃないとあかん」と地元の方から愛されています。
 
杉桶で一年以上じっくり熟成させたお醤油はまろやかで深いコクが特徴。
杉桶仕込みのお醤油を使った「柚子ぽんず」「だし醤油」「もろみ」も深い味と香りを生かした味で大人気です。
 
醤油の素晴らしい香りと蔵に棲む酵母達の「プチプチ」という音を
聞いてみたいかたはぜひ工場直売所へ足を運ぶのをおすすめします。

笑顔の素敵な四代目さんがみなさんを出迎えてくれます！