素麺 箸分け体験

素麺づくりの見学と箸分け工程の実技　―なかぶ庵―

「箸分け」とは、素麺を乾かす段階で、 長い箸を使ってひっついた麺をはなす工程のこと。
なかぶ庵では、伝統的なこの製造過程を体験することができます。
職人の技に触れることで素麺の味わいがまた深まるはず。
 
体験の後は、併設の食事処で生そうめんを食べることもできますよ。
もちもちとした食感は絶品！
五感で素麺をまるごと学んでみてはいかがでしょうか。