甚助

素麺の原料の小麦粉の卸しから始まり、手延素麺を製造するようになった甚助さん。
小麦粉を大切に思う心、こだわり。そして自信があります。
 
通常は小麦全体の約60％を使用するところ約30％の中心部のみを使用してつくった「大吟穣　貴珀」はつるつるとした舌触り、粘りのあるもちもち感が特徴。
原料の小麦を厳選した「黄金蔵糸」は麺の旨味がぎゅっと凝縮されています。
 
伝統の手延素麺はもちろんのこと、素麺からひろがる新商品もできるだけシンプルに、素朴な材料で、手間ひまかけて、本当においしいものだけを作っているそうです。
 
小麦粉を大切思う気持ちがいっぱい詰まったそうめんを召しあがれ。